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方便美味的鲜榨果汁,究竟营养不营养?

www.mariabrigadeiro.com2019-08-22

18: 56

来源:正实新闻

方便美味的鲜榨果汁,营养不营养吗?

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有些人喜欢吃水果,但觉得许多水果需要去皮或成核。这更麻烦。最好喝鲜榨果汁以促进和解渴。那么,从新鲜水果中提取的果汁是健康的选择吗?

有两种制作果汁的方法,一种是果汁,另一种是果汁。果汁提取是果汁和果渣的分离,主要结果是果汁,果汁是将食物,果汁和果渣混合在一起。许多水果和蔬菜的茎叶富含营养,含有大量纤维。果汁可以用来一起喝果汁和果渣,营养更全面。

喝鲜榨果汁的人会发现榨汁更长一些,颜色会越来越深。这是因为水果富含钾,抗氧化剂(维生素C和β-胡萝卜素),纤维素等,但榨汁机的叶片破坏了水果的细胞结构,导致水果中多酚和酚的氧化。酶反应,氧化酶迅速催化无色多酚的氧化,形成有色的“萜类化合物”。因此,由叶片产生的汁液将水果的原始抗氧化能力降低一半或更多。从营养学的角度来看,果汁太细,实际上过滤掉了很多东西。

在日常生活中,我们舔一个苹果,它非常坚硬,胃感觉饱满;连续吃了两个苹果后,没有人会要求第三个。然而,在将水果制成果汁之后,很容易喝一杯果汁,并且喝两到三杯并不困难。因果实是坚实的,需要咀嚼,饱腹感强,胃排空速度慢;当果汁处于液态时,它不需要被咀嚼,饱腹感很差,并且在肠中的排空速度非常快。吸收率也非常快,这也使血糖上升得更快,这对控制血糖和体重非常不利。

另外,果汁中的糖含量通常很高,果实中的糖“固定”在果实中,这没有问题。然而,果汁中的糖属于游离糖,因为进入人体后的消化吸收率与添加的糖基本相同,需要加以限制。例如,水果可以挤压约60毫升的果汁。喝一杯200毫升的纯果汁相当于吃3个水果,这相当于将糖浓缩在水果中。过量摄入糖会增加肥胖的风险,从而增加与肥胖相关的一系列慢性疾病的风险,例如糖尿病,高血压和血脂异常。

碎片不好,水果不新鲜,挤出的果汁有异味,所以不要买。仅提供信息存储空间服务。

水果

鲜榨果汁

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